Analiza cauzelor delaminarii în pungile de retortă (Ⅱ)
1. Incompatibilitate între cerneală, adeziv și film.
Conform teoriei aderenței, atunci când tensiunea superficială a adezivului se potrivește cu cea a substratului și polaritățile acestora sunt similare, tensiunea interfacială este redusă la minimum, rezultând o rezistență maximă de aderență. Prin urmare, condițiile de suprafață ale cernelii sau adezivului după întărire și suprafața filmului pot varia în funcție de produsele de la diferiți producători. Atunci când grupurile de suprafață ale diferitelor materiale nu se pot atrage în mod eficient între ele pentru a forma forțe intermoleculare sau se pot lega chimic pentru a crea legături chimice, aderența poate apărea la temperaturi scăzute din cauza interacțiunilor slabe. Cu toate acestea, la temperaturi ridicate, aceste forțe adezive slabe pot fi perturbate, ducând la delaminare.
2. Probleme cufilm
Această problemă se manifestă în principal în două aspecte: în primul rând, tratamentul filmului nu îndeplinește cerințele sau filmul nu a fost tratat deloc, rezultând o rezistență inadecvată la exfoliere și rezistență la etanșare termică după sterilizare. În al doilea rând, anumiți aditivi din film pot migra la suprafață la temperaturi ridicate, slăbind potențial aderența. Acești aditivi pot include agenți de deschidere, agenți antistatici, lubrifianți și alte substanțe adăugate la foliile de plastic.
Dacă delaminarea are loc în pungile de retortă după sterilizare, primul pas este identificarea interfeței unde are loc delaminarea și determinarea celor două materiale implicate. De asemenea, este esențial să se verifice dacă procesul de producție a respectat standardele cerute. În plus, schimbarea materialelor pentru experimente de comparație poate ajuta la identificarea adevăratei cauze a delaminării.
3. Probleme cu procesul de replică
①La utilizarea pungilor de retortă, companiile alimentare trebuie să controleze cu strictețe temperatura în intervalul specificat de producător. Chiar și câteva grade peste acest interval pot fi critice, deoarece materialele utilizate pentru fabricarea pungii retortei sunt adesea deja la limitele maxime tolerabile. Dacă performanța pungii retortă poate fi încă garantată cu aceste grade suplimentare devine un factor cheie.
②Afectate de conținutul ambalat, proprietățile fizice și chimice ale conținutului din interiorul ambalajului, împreună cu orice modificări chimice sau substanțe noi care se pot forma la temperaturi ridicate, pot pătrunde în straturile pungii retortei, ducând la o scădere a performanței sale, precum provocarea delaminarii.
③ Impactul nivelului de vid. Chiar și nivelul de vid din interiorul pungii retortei poate crea diferențe de tensiune între straturile pungii, ducând la delaminarea între straturile de film cu aderență mai slabă.
④Reapresiune în timpul sterilizării. În condiții de temperatură ridicată, rezistența de etanșare termică a pungii este mult mai mică decât la temperatura camerei. În acest moment, diferența de presiune dintre interiorul și exteriorul pungii retortei poate provoca o expansiune excesivă, similară cu umflarea unui balon, ceea ce poate duce la ruptură sau scurgere.
