Proprietate de barieră pentru ambalaje flexibile din plastic
Proprietatea de barieră este cea mai importantă caracteristică a materialelor de ambalare. În special, durata de valabilitate a alimentelor depinde în mare măsură de proprietatea de barieră a materialelor de ambalare. Așa-numitul material de barieră se referă la starea standard (23°C, 65% umiditate relativă). Un film cu o grosime de 25,4 microni este un material a cărui permeabilitate la oxigen este sub 5 ml (㎡.d) și permeabilitatea la umiditate este sub 2g/(㎡.d). În prezent, folia de aluminiu, EVOH și PVDC aparțin gamei de materiale cu barieră înaltă în ambalaje flexibile; Nylonul și poliesterul sunt printre materialele de barieră medie; foliile de plastic precum PE și PP sunt materiale cu barieră scăzută.
Principiul permeației: În general, proprietățile de barieră ale materialelor despre care vorbim sunt pentru obiecte permeabile specifice. Obiectele permeabile includ gaze obișnuite, vapori de apă, lichide, substanțe organice etc. Materialul pătrunde dintr-o parte a obiectului permeabil specific în cealaltă. Performanța de barieră a părții (de obicei, pătrunderea cu concentrație mare prin material în testul cu concentrație scăzută). Întregul proces de permeație poate fi împărțit în adsorbție, dizolvare, difuzie și desorbție. Gazul sau vaporii de apă intră pe suprafața materialului din zona cu concentrație mare, difuzează în interiorul materialului și se desorbește de pe cealaltă suprafață a zonei cu concentrație scăzută, așa cum se arată în figură.
